很多年从前了，当时家人漏粉丝的情景历历在目。红薯从田间起收后，加工成淀粉，用湿淀粉配适合当的明矾，做成粉团。乡邻间相互帮忙，支一口大锅，烧好沸水，主勺的将粉团放入漏勺，一手拿勺，一手用木锤子击打粉团，粉团经勺孔流成细长丝，落入沸水中凝固后而飘浮在水面，如冬日绵绵不绝的小雨，从天而下，碰到强冷空气，凝固成长块，这时，疾速捞出，置于冷水中冷却片刻，晾在竹竿上，经由天然冷冻，在阳光下晒干，就可漏得厚味可口如水晶般透明粉丝。
在上个世纪九十年代，故乡有了粉丝加工厂，农家小作坊式的原始加工方式，被高效高技巧的经营方法代替，出产的粉丝修长银白、柔软爽口、富有必定的养分，至今，老庶民仍然对它情有独钟，拍案叫绝。
二者比拟，人们对农家粉丝的悼念相称绝然，那可是父辈换取钱物的重要收入起源。
回想童年，吮吸着煮熟的粉丝，一咕噜咽下肚子的感到，很是舒服，快意。当初，父亲经营的干货类食物同时，也卖粉丝，这些粉丝大多数是从食品批发市场购置的，而后被摆放在货架上，赚取一些利润。
这样的粉丝色泽黯淡，款式上伸展有条理，有的还结上粉面疙瘩，一些还刷上食用胶，很有韧性，手感顺滑，家乡人不爱这样的粉丝。父亲也常从老家捎上一二捆隧道的农家红薯粉丝，城里人都爱好，几天左右就会售罄。
粉丝在老家乡村叫为粉条，正宗的红薯粉丝晶莹碧透、久煮不糊、口感细腻、柔韧爽滑，煮熟后吃起来口感柔跟。现在聪慧的商家用它来做烫粉丝，关东煮之类的小吃,www.jftong.com，人人相传，口碑极好。其中比较著名的是南京金陵鸭血粉丝汤,双色球，由此出生了鸭血粉丝汤培训机构。
跟着人们的生涯水素日趋改良，在各大超市的货架上有不同种类的粉丝，绿豆粉丝、山芋粉丝，土豆粉丝，豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝等，它们全是由这些原料的淀粉加工而成的可口甘旨。不仅家乡很常见，全国人也很爱吃。世界各地国民赋予它有趣且轻易混杂的名称，在台湾称为冬粉，日本称为春雨，朝鲜称为唐面，越南也称为面，这显然不合适咱们的生活习惯，就像古人云：“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳。”
冬天，遇亲朋挚友，或相约爱人，或喊上共事,双色球开奖结果，在火锅店，自选气节新颖素菜，必定少不了粉丝，三三两两围在一起，笑笑说说，凑集暖和，卸掉冷气；或谈幻想事业，或谈情说爱，或东拉西扯，这时，不要光顾着闲聊了，下锅的粉丝等不了多少分钟就会熟透，来，一起下筷子，进口，不必咀嚼，全然可以饥不择食，爱吃的友人，可以当面条来吃，就当畅游了一下新马泰等几个亚洲国度。
现在，粉丝已经成为互联网上的常用词语，在各大门户网上抉择注册一个微博，就能够互粉，幻想成为明星歌手，业界精英，草根达人的粉丝，在网络上容易实现了欲望。意思与本来的就截然不同了。时期在变更，人的思维也悄悄变更了。
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